Tujuan Program Keahlian Teknik Pendingin dan Tata Udara secara umum mengacu pada sisi undang-undang sistem Pendidikan Nasional (UU SPN) pasal 3 mengenai tujuan pendidikan nasional dan penjelasan pasal 15 yang menyebutkan bahwa pendidikan kejuruan merupakan  pendidikan menengah yang mempersiapkan peserta didik terutama untuk bekerja dalam bidang tertentu. secara khusus membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kopeten didalam hal berikut :

1. 1. mengoprasikan dan melayani pabrik es komersial, cold storage untuk sayuran, cold storage  untuk daging, ikan & ikan, cold storage untuk transportasi darat dan laut.
2. 2. Merawat dan memperbaiki peralatan Udara Ventilasi, Kompresor Mesin Es, Cold storage untuk berbagai keperluan, tata udara industri dan mesin pendingin mobil pribadi
3. 3. membangun pabrik es, Cold storage, untuk sebagai keperluan ruang retail, tata udara central, tata udara ruang bersih
4. 4. memasang mesin tata udara domestik, dan mesin tata udara mobil
5. 5. merencanakan instalasi pemimpaan refrijeran primer dan skunder, instalasi lorong udara, pabrik es komersial, Cold storage, ruang retail, tata udara industri, tata udara central dan tuang bersih